Yuhuuu, Ayam Krispinya Sudah Jadi!

Bismillah...

Salah satu makanan kesukaan suamiku adalah fried chiken atau ayam krispi. Dalam sebulan lumayan sering jajan begituan doank di luar. Kalau lagi ke luar, terus aku belum sempat masak, andalannya ya ayam krispi ini. 

Sudah pernah coba bikin sendiri dengan resep sealakadarnya, nyontek di kemasan tepung bumbu siap saji. Tapi hasilnya? Kurang krispi. Nah, dari situ males nyoba lagi. Hehehe.

“Nih, Mi. Pake oat diblender,” kata suamiku sambil menatap layar komputer lipatnya.

“Oh, pake campuran oat, oke malam ini kita coba!”

Ada empat potong ayam di kulkas yang belum dimasak. Setelah gugling-gugling resep, banyak banget versinya. Pakai bahan ini, pakai bahan itu. Akhirnya aku langsung eksekusi dengan bahan seadanya di dapur. Kebetulan di kulkas masih ada sisa oat. 

Hasilnya bisa dilihat di gambar, lumayanlah ya. Suamiku juga suka. Kan enak kalau bisa bikin sendiri di rumah, bisa dapat banyak. Yuhuuu, ayam krispinya sudah jadi. Cuma emang rempong euy.

Ini nih resepnya...

Bahan dasar:

4 potong ayam

Secukupnya minyak goreng

Bahan cair:

1 butir telur

1 siung bawang putih

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam

3 sdm Oat

1 sdm maizena

1 sdm tepung terigu

Bahan kering:

20 sdm tepung terigu

5 sdm Oat

5 sdm maizena

½ sdt lada bubuk

½ sdm garam

Caranya...

1. Blender bahan cair, campur dengan ayam, aduk rata

2. Simpan di freezer 20 menit

3. Keluarkan ayam dari kulkas

4. Lumuri dengan bahan kering, sambil di penyet-penyet beberapa kali

5. Goreng dengan minyak yang sudah panas, api kecil, dan sampai warna kekuningan.

Alhamdulillah, semoga resepnya bermanfaat ya. Untuk bumbunya bisa sesuai selera sih. Mau ditambahkan rempah-rempah lain juga bisa. Diusahakan minyaknya yang banyak, agar ayam bisa terendam. Kalau istilah dari suamiku sih ‘deep frying’. Oke, selamat mencoba juga di rumah yaaa...

#OneDayOnePost

#HariKedelapan